Preparare il Friggimeglio de Longhi: - Tagliare il friggimeglio a pezzi piccoli e arrotolarli - Far soffriggere il friggimeglio in una padella con il burro e una noce moscata - Aggiungere un po di sale e una spruzzata di pepe Friggimeglio de Longhi is a traditional Italian dish made from veal and pork shoulder cooked in aBarolo wine and tomato sauce. It is served with rice. - Prendere il pane a pezzi e metterlo in una padella antiaderente. - Aggiungere il burro fuso e il latte, portare a ebollizione e lasciare cuocere per circa 10-12 minuti, finché il pane sarà dorato e croccante. - Servire il pane caldo accompagnato da una salsa di fragole. Per friggere il latte in una pentola, occorre versarvi il latte a temperatura ambiente e aggiungere lo zucchero a piacere. Fate bollire il latte per una ventina di minuti, aggiungendo il sale nel caso lo desideriate. A fine cottura, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il latte.

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